低GI烘焙與地中海飲食
低GI飲食選擇升糖指數低的食物，有助於穩定血糖、增加飽足感及體重管理，但非低熱量。地中海飲食強調多吃全穀雜糧、蔬果、健康油脂與魚肉豆類，少紅肉及甜點。兩者理念相輔相成，烘焙可選擇全麥、無糖或少加工品項，避免精緻高糖